名古屋2泊3日グルメ旅モデルコース｜味噌カツ・味噌煮込みうどん・ひつまぶし・手羽先・モーニングを栄で食べ歩き
旅は自己投資！ということで、今回は名古屋で「欲望のままに名古屋めしを食べまくる」2泊3日のグルメ旅をしてきました。味噌カツ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、手羽先、小倉トーストのモーニング、そしてエビフライサンド。地元の人おすすめの名店をめぐって、名古屋の食文化を全力で味わいました。
- 栄周辺で食べられる名古屋めしの名店
- 味噌カツ・味噌煮込みうどん・ひつまぶし
- 手羽先むつみの3種の手羽先
- 加藤珈琲店のモーニング
- 名古屋城と、喫茶店のエビフライサンド
名古屋ってどんなところ？
名古屋は愛知県の県庁所在地で、東京と大阪の間にある大都市です。味噌カツや味噌煮込みうどんなど豆味噌を使った料理、ひつまぶし、手羽先、喫茶店のモーニングなど、「名古屋めし」と呼ばれる独自の食文化があります。繁華街の栄には、名店が歩ける距離に集まっています。
今回の名古屋旅行の基本情報
- 日程：2泊3日（撮影は2023年7月）
- 宿：TIAD, オートグラフ コレクション（栄）
- エリア：栄・矢場町周辺
- 名古屋めし：味噌カツ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、手羽先、モーニング
2泊3日のルート
1日目：味噌カツと味噌煮込みうどん
黒豚屋 らむちぃの味噌カツランチ
ホテルのチェックインまで時間があったので、さっそく名古屋めしへ。栄の「黒豚屋 らむちぃ」（Googleの評価は4.3）で、人気No.1の味噌カツランチを注文しました。
ネギがたっぷりのっていて、カツが見えないほど。お肉はやわらかくて、甘い味噌だれが絶妙なアクセントになっています。ご飯がどんどん進みました。
にこみ亭の味噌煮込みうどん
夜は「にこみ亭」（Googleの評価は4.2）で、名古屋を代表する味噌煮込みうどん。湯気が立ちのぼり、ぐつぐつと煮えた状態で運ばれてきます。
コシの強い麺はしっかり食べごたえがあり、具材にも味がしみています。卵を絡めると、さらに美味しくなります。あっという間に完食しました。
むさし 栄店で焼き鳥
もう1軒、「むさし 栄店」（Googleの評価は4.1）で焼き鳥を。料金が手ごろで気軽に入れるお店です。砂ずりと心臓、コリコリ食感の牛タンステーキ、皮とねぎま。撮影時は皮が1本40円と驚きの安さでした。
ホテルに戻ってからは、コンビニで見つけた「雪見だいふく コメダ珈琲店 小倉あんバター」をデザートに。
2日目：ひつまぶしと手羽先
ひつまぶし花岡
2日目のランチは、名古屋めしの王様・ひつまぶし。「ひつまぶし花岡」（Googleの評価は4.6）へ。店内にはいい香りが広がり、有名人のサインもたくさん飾られています。
一番おすすめの「ひつまぶし（上）」を注文。ご飯が見えないほど鰻がぎっしり詰まっています。食べ方の説明があるので、初めてでも安心です。まずはそのまま、次に薬味をのせて、最後はだしをかけてお茶漬けに。どの食べ方でも最高でした。
【もーりーの旅行豆知識】
ひつまぶし
うなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯にのせた愛知県の郷土料理で、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。お櫃（ひつ）のご飯に鰻を「まぶす」ことが名前の由来と言われています。
手羽先むつみの3種の手羽先
夜は名古屋名物の手羽先。人気ランキングで1位になったこともある「手羽先むつみ」（本店のGoogleの評価は4.7）へ。レトロなポスターが貼られた、にぎやかなお店です。
ハイボールで乾杯して、お通しはマカロニサラダ。長芋短冊と南高梅きゅうりでさっぱりしたら、いよいよ手羽先です。白（塩コショウ）、赤（自家製旨辛だれ）、黒（自家製甘だれ）の3種類を食べ比べ。熱々で、僕は白がいちばん好みでした。
手羽先の身の部分を丸めた「ぼんぼん」は、手が汚れずに食べやすいのがうれしいところ。山芋の素揚げも塩加減が絶妙でした。
3日目：モーニング・名古屋城・エビフライサンド
加藤珈琲店のモーニング
名古屋に来たら、喫茶店のモーニングは外せません。「加藤珈琲店 栄店」（Googleの評価は4.4）で、コーヒーに小倉トーストとゆで卵がついた「名古屋セット」をいただきました。
選んだコーヒーは、エチオピアのカップ・オブ・エクセレンス。花束のような華やかな香りと、白桃やベリーのような果実の甘さが広がる一杯です。香ばしいトーストと小倉あんの組み合わせも最高。朝から優雅な時間を過ごせました。
名古屋城
「名古屋城」（Googleの評価は4.2）では、金のしゃちほこが輝く姿に、歴史と格式を感じます。お堀の景色もきれいでした。
サンド50（旧コンパル平和店）のエビフライサンド
最後は名古屋で有名な喫茶店のエビフライサンド。撮影時は「コンパル 平和店」でしたが、2024年11月に店名を「サンド50（ゴーマル）」に変えて営業しています（Googleの評価は4.2）。
エビフライサンドは、プリプリでジューシーなエビと、卵とキャベツの組み合わせが絶品。パンはカリカリです。アイスコーヒーを頼むと、ホットコーヒーと氷の入ったグラスが別々に出てきて、自分で注ぐスタイルなのも楽しい体験でした。
今回泊まったホテル
今回の宿は、2023年7月1日に栄に開業した「TIAD, オートグラフ コレクション」（Googleの評価は4.4）。栄の中心にあって、食べ歩きにとても便利でした。ホテルの様子は動画で紹介しています。
まとめ：名古屋めしは食べ歩くほど楽しい
欲望のままに名古屋めしを食べまくってみましたが、まだまだ食べたいものがあります。食べ歩くことで、名古屋の食文化の奥深さも感じられました。ぜひ一生に一度は、名古屋めしの食べ歩きを体験してみてください。
よくある質問
Q. 名古屋めしで外せないものは？
味噌カツ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、手羽先、小倉トーストのモーニング、エビフライなどがあります。今回はこれらを2泊3日で食べ歩きました。どれも栄周辺で食べられます。
Q. ひつまぶしの食べ方は？
まずはそのまま、次に薬味をのせて、最後にだしをかけてお茶漬けにするのが定番です。4等分して、最後の1杯は好きな食べ方で楽しみます。お店で食べ方の説明をもらえることが多いので、初めてでも安心です。
Q. 名古屋のモーニングとは？
喫茶店でコーヒーなどの飲み物を頼むと、トーストやゆで卵がついてくる名古屋の朝の文化です。小倉トーストは名古屋発祥と言われています。
Q. 栄周辺に泊まるならどこがいいですか？
僕は2023年7月に開業した「TIAD, オートグラフ コレクション」に泊まりました。栄の中心にあって、食べ歩きにとても便利でした。
